Cara membuat kebab Turki - Diulas dari wikipedia.org kebab adalah penganan cepat saji terdiri atas daging sapi yang dipanggang seperti sate kemudian diiris-iris ditambah dengan sayuran segar dan mayones, lalu dibalut dengan kulit tortila. Di balik rasa lezat dan nikmat kebab, bahan-bahan yang terdapat dalam kebab juga membuat makanan yang satu ini memiliki kandungan gizi yang tinggi.
Isian yang terdapat pada kebab biasanya terdiri dari irisan daging sapi, ayam, atau daging lainnya, sayuran seperti tomat, bawang bombay, selada, dan saus. Selain itu, kebab juga dipercaya memiliki manfaat luar biasa bagi tubuh. Contohnya seperti meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh, meningkatkan kinerja dan kecerdasan otak, mencegah anemia dan obesitas, dan lain sebagainya.
Baca juga : Cara Membuat Kue Bolen Khas Bandung
Berikut ini resep dan cara membuat kebab Turki. Ayo simak langkah cara membuatnya dibawah ini :
Bahan-bahan daging kebab:
- 1/2 kg daging sapi, iris melintang pada bagian seratnya
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- Yoghurt plain (tanpa rasa)
- 1 ruas jahe
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
Baca juga : Cara membuat Macaroni Carbonara Lezat
Bahan-bahan pelengkap isian kebab turki:
- 1 lembar tortila atau roti kebab (bisa terdapat pada supermarket)
- Saus tomat secukupnya
- Mayones secukupnya
- 25 gram bawang bombay iris tipis
- 1 sendok teh margarin
- 25 gram tomat diiris tipis
- 25 gram timun diiris tipis
- 25 gram selada diiris tipis
Baca juga : Cara Membuat Chai Kue Khas Pontianak
Cara membuat daging kebab:
- Pertama siapkan daging sapi kemudian cuci sampai bersih.
- Setelah dicuci, kemudian pukul-pukul daging hingga agak melebar.
- Siapkan bumbu-bumbu seperti cabai merah, bawang putih, jahe dan ketumbar, kemudian haluskan menggunakan blender atau ulekan.
- Sesudah bumbu halus, tambahkan yoghurt plain dengan bahan lain seperti garam serta lada.
- Kemudian jika semua bahan tercampur dengan daging, diamkan selama kurang lebih 10 -15 menit hingga semua bumbu meresap pada daging.
- Setelah 10 menit panggang daging matang. Angkat dan tiriskan.
Baca juga : Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali
Cara penyajian kebab turki:
- Pertama siapkan wajan kemudian olesi dengan margarin. Letakkan di atasnya, gunakan api kecil.
- Kemudian letakkan tortila di atas wajan dengan permukaan yang rata lalu panggang beberapa saat hingga terlihat bercak kecokelatan pada tortila. Angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya siapkan piring kemudian letakkan torila di atas piring. Tata sayuran di tengah tortila dengan bentuk memanjang.
- Lalu oleskan saus tomat dan sambal di atas sayuran sesuai selera
- Sesudah itu tambahkan daging kebab diatasnya.
- Kemudian semprotkan mayones di atas daging sesuai selera, kemudian gulung tortila dan padatkan.
- Setelah itu panaskan margarin, panggang kebab turki hingga berwarna kecoklatan. Selesai kebab turki siap disajikan.
Demikianlah cara membuat kebab turki dengan mudah, semoga dapat menambah pengetahuan dan wawasan Anda. Lihat artikel yang bermanfaat lainnya.
Komentar
Posting Komentar