Langsung ke konten utama

Resep dan Cara Mudah Membuat Mochi

Oleh
Resep dan Cara Mudah Membuat Mochi

Resep dan Cara Mudah Membuat Mochi

Resep dan cara mudah membuat mochi - Diulas dari Wikipedia.org. Mochi adalah kue yang berasal dari jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Dijepang kue ini sering dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru jepang. Namun, jenis kue ini dijual dan dapat diperoleh ditoko - toko kue di sepanjang tahun. Ia memiliki rasa yang khas yaitu lembut di saat pertama kali dimakan dan lama kelamaan menjadi lengket.

Di Indonesia sendiri, kue mochi buatan kota Sukabumi ini yang biasa ditemui di jalan Kasuari dan Jalan Ahmad Yani. Serta dijajakan para pengasong di beberapa titik persimpangan jalan besar di kota Bogor. Bahan - bahan cara pembuatan kue mochi sangat mudah di dapatkan. Hanya berbahan dasar tepung ketan dan di dalamnya berisi adonan kacang. Tak hanya itu, varian kue mochi pun sangat beragam seperti fried black sesame mochi ice cream, sate mochi, mochi isi buah (mangga, stoberi, durian), mochi isi keju, mochi isi cokelat, tiramisu mochi ice cream, dan masih banyak varian yang lainnya.

Baca juga : Cara Membuat Spaghetti Veggie Carbonara

Berikut ini resep dan cara mudah membuat mochi, ayo kita simak resepnya di bawah ini :

Bahan yang di siapkan membuat mochi :

  • 150 gr tepung ketan
  • 100 gr tepung beras
  • 2 sendok teh tepung maizena
  • 125 gram tepung tapioka atau tepung maizena yang sudah disangrai (untuk bahan taburannya)
  • 100 gr gula pasir
  • 100 tepung beras
  • perwarna makanan secukupnya
  • 1/4 sendok teh garam
  • Air bersih secukupnya (untuk bahan adonan mochi)
  • Bahan taburan Tepung tapioka atau tepung maizena yang sudah disangrai secukupnya (kurang lebih sebanyak 125 gram).
  • selai coklat secukupnya
  • selai strawbery secukupnya
  • selai kacang secukupnya
  • kacang tanah (250 gram kacang tanah yang sudah disangrai sampai matang, campur dengan 6 sendok makan gula pasir dan air panas).

Baca juga : Cara Membuat Rawon Ayam Mudah Dan Lezat

Cara mudah membuat mochi :

  • Langkah pertama ambil satu wadah dan masukkan tepung ketan, tepung maizena, gula pasir, dan tepung berasnya. Aduk-aduk supaya semua bahan tercampur rata.
  • Tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan diatas sambil diaduk dan sedikit ditekan menggunakan tangan (di uleni) sampai adonan benar-benar kalis (jangan terlalu keras ya, sedikit lebih lembek).
  • Selanjutnya masukkan garam beryodium sedikt saja kemudian uleni uleni lagi sampai tercampur rata.
  • Kemudian pisahkan adonan menjadi beberapa bagian kemudian berikan warna adonan sesuai selera.
  • Sesudah itu siapkan kukusan dan masukkan adonan mochi yang sudah diberi warna dan kukus (kurang lebih selama 20 menit – 25 menit).
  • Lalu tes kematangan dengan cara menusukkan lidi kedalam adonan. Kalau sudah tidak ada yang encer berarti sudah matang adonannya.
  • Setelah matang angkat dan dingikan sebentar.
  • Sesudah itu sambil menunggu adonannya dingin, sangrai tepung maizena (ditambah gula pasir kalau suka) untuk bahan taburannya selama kurang lebih 7 menit.
  • Ambil adonan resep moci secukupnya dan pipihkan diatas tangan.
  • Masukkan isian secukupnya kemudian bentuk kembali menjadi bulatan.
  • Selanjutnya gulungkan kue mochi yang sudah diberi isian diatas tepung maizenanya sampai rata.
  • Ulangi sampai adonan habis dan siap untuk disajikan. 
  • Setelah selesai mochi siap di sajikan

Demikian lah resep dan cara mudah membuat mochi. Semoga dapat menambah pengetahuan dan wawasan anda. Lihat artikel lainnya yang bermanfaat.

Terima kasih!


Baca juga :

Label

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jualan Bika Ambon Untungnya Selangit!

Oleh
Menjual Bika Ambon Mendapatkan Untung Ratusan Juta! Bika ambon adalah makanan asal Indonesia yang terbuat daari bahan - bahan seperti gula, santan, telur. Bika ambon pada umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa - rasa lainnya seperti cokelat, durian, keju. Bika ambon dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar tiga sampai empat hari karena kue ini tidak penggunakan pengawet. Hal ini membuat kue bika ambon mudah mengeras jika lama - lama tidak di konsumsi. Apabila menggunakan bahan pengawet, maka teksturnya tidak akan lembut dan murah mengeras. Maka dari itu kue bika ambon ini tergolong kue yang cukup sulit ditemukan karena cepat habis terjual. Masyarakat Indonasia pasti sudah tidak asing dengan kue yang satu ini. Bika ambon identik sebagai oleh - oleh khas Medan. Bika ambon pun memiliki tampilan yang unik karena ketika kamu iris, maka bagian dalamnya akan tidak seperti kue pada umumnya. Karena kue ini berbentuk seperti sarang tawon yang sangat unik. ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Menghasilkan Uang Dengan Cara Jualan Mie Ayam.

Oleh
Menghasilkan Uang Dengan Cara Menjual Mie Ayam cara membuat mie ayam mudah dan enak Mie ayam? iya makanan yang akrab dan sering sekali kita jumpai di pasaran hingga restoran.  Mie ayam  atau bakmi  ayam  adalah masakan di Indonesia yang terbuat dari  mie  kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging  ayam  dan sayuran.  Mie Ayam  terkadang ditambahi dengan bakso,  pangsit  dan jamur.  Mie berasal  dari Tiongkok tetapi  mie ayam  yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Apakah kamu termasuk orang yang sangat suka dengan olahan  mie ayam juga? Ngomong - ngomong mie ayam sangat gampang membuatnya. Meski pun kelihatannya banyak pernak - pernik proses pembuatannya sangat cepat dan di tanggung hidangan ini juga bakalan cepat ludes, laku, dan laris manis. Kamu bisa juga mempromosikannya dari sosial media yang anda miliki, seperti facebook, instagram dan yang lainnya....
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kepiting Asam Manis

Oleh
Resep dan Cara Membuat Kepiting Asam Manis Cara membuat kepiting asam manis - Diulas dari wikipedia.org Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Di Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan tambahan bawang putih dan sambal botol sebagai bumbu. Versi lain saus asam manis menggunakan daun bawang dan wortel agar menarik. Baca juga : Cara Membuat Lek Tau Suan Simple dan Mudah Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame), udang asam manis atau kepiting asam manis. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran sepert...
Posting Komentar
Baca selengkapnya